nosotros podemos ofrecerte lógicamente nuestro curso de Servidor Apache (/curso-apache-servidor-web.html) porque además de contenidos cuentas con la ayuda de un tutor especializado.
Si quieres estudiarlo por tu cuenta, te podemos indicar la documentación oficial de Apache: http://httpd.apache.org/docs/

Saludos

“La pregunta necesitaría concretarse algo más, porque así queda algo ambigua. Intentaré responder de forma más o menos general.
Quien realmente maneja los sockets es el propio kernel de Linux, solo que Apache, como cualquier otra aplicación, puede acceder a la gestión de los mismos.
Apache, en sus archivos de configuración, cuenta con parámetros estándar para la gestión de hebras (procesos “hijo”), también permite identificar la forma en la que escucha en distintos puertos para diferentes dominios, pero quizás la parte más desconocida del servidor web es aquella que hace uso de “select” para determinar el estado de las conexiones. Puedes encontrar más información acerca del uso de sockets de Apache en el documento: http://httpd.apache.org/docs/2.4/misc/perf-tuning.html
De todas formas esta es la forma menos habitual de trabajar con sockets en la actualidad, ya que se opta por la utilización del protocolo “Websocket” que permita gestionar y asegurar la comunicación entre el cliente y el servidor (más información sobre este protocolo en: http://tools.ietf.org/html/rfc6455 ), gracias a su implementación en aplicaciones o extensiones del servidor web de Apache tales como “Pywebsocket” (http://code.google.com/p/pywebsocket).”

Esperamos que esta respuesta te haya servido de ayuda y recordaros en general, que los alumnos de nuestros cursos, cuentan con la ayuda personalizada de un Tutor, con amplia experiencia en los contenidos que allí se imparten.